- 發布單位：綜合規劃組
維護食品安全，為攸關國人身體健康的重要課題，如何採取有效政策措施，確保國人能夠食的安心、吃的放心，乃政府責無旁貸的使命。要落實食品安全，其中重要的工作之一，係採取源頭管理，從製成食品的原料端，將有毒物質與成分，透過整合各部會依法或權責所建立之化學物質管理資訊，包括認證、申報、登記、許可制度之相關資料，建立資料庫及流向追蹤之作法，期能從第一線把關，協助防止有毒物質流入食品，避免危害國人健康的風險。
爰此，行政院業將食品安全列為優先施政要項，研訂「食安五環之推動政策」之總統政見，其中「源頭控管，設立毒物管理機構」，以提升管理機構層級，在現有機關組織設立統合性管理機構，從源頭預防管控食安風險，追蹤有害物質。行政院環境保護署爰設立中央三級機關「毒物及化學物質局」，組織法於105年12月23日經總統公布，並經行政院核定於105年12月28日施行，以落實毒物及化學物質之源頭管理及勾稽查核，維護國民健康。
